8月29日下午，由中共淮安市清江浦区委、淮安市清江浦区政府、淮安市台办、淮安市经信委联合举办的两岸食品产业发展论坛盛大举行。本次论坛以“两岸食品产业对接合作的机遇和挑战”为主题，来自海峡两岸的政界人士、行业资深专家学者、食品产业高层齐聚一堂，围绕推动食品产业发展、促进淮台两地相关产业深入合作展开探讨。

　　“淮安市委、市政府将食品产业作为‘十三五’期间全市重点培育的四大千亿级产业之一，通过加强项目招引，强化激励扶持，加快产业集聚发展。”市委常委、常务副市长戚寿余介绍道，2016年，淮安食品产业产值已突破千亿元大关，目前全市规模以上食品企业达到295户，其中产值超亿元企业134户，淮阴卷烟厂、双汇食品、今世缘酒业、民康油脂、旺旺食品、大北农饲料、苏食肉品产值均超过10亿元，产业集聚优势逐步显现。淮安已成为全国重要的商品粮生产基地，饲料生产基地，江苏省重要的烟、酒、肉制品、熟食休闲食品、粮油食品及水产品生产基地。

中国食品工业协会行业信息部主任张京玉说，随着我国人口增长、国民收入水平提高和城镇化深入推进，城乡居民对食品消费需求将持续保持较快增长趋势，对食品的消费正从生存型消费加速向健康型、享受型消费转变，从“吃饱、吃好”向“吃得健康、吃得安全”转变，传统商业模式向电子商务模式转变，食品消费将进一步多样化，市场空间持续扩大，推动食品消费总量持续增长。

在台湾芝柏光电董事长张益看来，食品产业对于两岸人民来说，是中华饮食和文化相融的载体，中华饮食文化的同根性，使得两岸的人文交流更为便利。张益表示，两岸食品产业在发展的同时也面临着健康转型的压力和挑战，而应对这些压力和挑战，离不开两岸食品产业的相互协作、优势互补、交流借鉴。面对产业发展，交流可以增长智慧，合作可以促进共赢，论坛的召开既是希望帮助两岸食品产业找到更多可以同步持续发展的良策，也是为了能够加速构建两岸“商界交流合作、学界坦诚对话、民间亲密往来、产业深度融合”的新格局。（胡凌轩）